Конвекционная печь EKF 423 UP серии Evolution предназначена для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания, а также в производственных цехах, деятельность которых связана с изготовлением гастрономических товаров.

Функция принудительного охлаждения гарантирует защиту всех электрических компонентов устройства от перегрева. Внутреннее освещение и двойное термостойкое стекло в распашной двери позволяют наблюдать за процессом приготовления продуктов без необходимости открывания дверцы.

Режимы работы:

• Температурный режим (от 50 до 300 °С)

Особенности:

• С парообразованием (непрямой впрыск)
• Размер противней: 429х345 мм (4 шт. в комплекте)
• Один реверсивный вентилятор
• Охлаждение внешнего стекла двери
• Распашная дверь с двойным термостойким стеклом
• Внутренее освещение рабочей камеры