Данное оборудование предназначено для нарезки тушек свежепосоленной копченой скумбрии, сельди или другой сходной по свойствам рыбы, не подвергавшейся вялению и сушке. Также используется для нарезки овощей и салатов. Можно осуществлять нарезку ломтиками, соломкой (в зависимости от шага ножей) и кубиками (в два прохода). Оснащено блоком режущих дисков со специальными углами заточки, накопительным лотком для порционируемого продукта и устройством автоматической остановки движения полотна транспортера в случае его переполнения продуктом. Имеется возможность варьировать размер нарезаемых кусочков (за счет изменения расстояния между режущими дисками). Эффективность порционирования рыбы достигается за счет разницы линейной скорости движения ленты транспортера и линейной скорости режущей кромки режущих дисков. Машина нарезки рыбы ИПКС-074-01-180П(Н) выполнена из пищевой нержавеющей стали.

Характеристики:

Производительность, не более, кг/ч	1200
Скорость движения ленты конвейерной, м/мин	12
Общая ширина рабочей зоны, не менее, мм	270
Распределенная нагрузка на ленту, кг/м	2
Размер кусочков (ширина реза), мм	20
Количество режущих дисков, шт.	14
Установленная мощность, кВт	1,0
Габаритные размеры, не более, мм	2500х700х1300
Масса, не более, кг	130