Описание Аппарат для корн-догов Hualian Machinery HX-117 используется на предприятиях общественного питания и торговли для приготовления хрустящих сосисок в тесте. Две прижимные пресс-формы с пятью ячейками выполнены из чугуна. Корпус более чем на 90% состоит из металлических элементов (алюминий, нержавеющая сталь, металлические пластины с гальваническим покрытием). Вокруг основания имеется съемный поддон для сбора излишков теста. Регулируемая температура нагрева обеспечивает оптимальный режим обжарки. Благодаря мощным ТЭНам процесс приготовления одной порции занимает не более 3-5 минут. Принцип работы Перед приготовлением аппарат необходимо прогреть до рабочей температуры (при ее достижении загорается красный индикатор на передней панели). Углубления пресс-формы смазываются растительным маслом или другим жиром. В нижнюю часть формы в каждое углубление заливается приготовленное тесто. Далее в углубление закладывается сосиска, а сверху наливается еще немного теста, после чего верхняя часть формы опускается и прижимается. В специальные отверстия в каждой ячейке просовываются деревянные или пластмассовые шпажки. Таймером устанавливается время приготовления.