Машина предназначена для порезки хлеба на соломку или кубики (при установке дополнительного комплекта ножей) в диапазоне от 6х6 до 15х15 мм. Конфигурация используемого хлеба – «кирпич».
 

Главные достоинства машины:
 

1. Машина обеспечивает качественную порезку хлеба, т.е. отсутствуют неровные края.
2. В процесе порезки хлеб не ломает и не надламывает. Как хлеб после резки, так и сухарь после жарки не теряет формы и не крошится. 
3. Процент отхода в виде крошки минимальный. 
4. Сухарь, в процессе транспортировки через торговые сети к потребителю, остается неповрежденным. 
5. Полная автоматизация порезки позволяет получить продукт стабильно высокого качества, который не зависит от человеческого фактора. 
6. Для того чтобы на выходе получить соломку или кубик нужного размера, оператору необходимо только установить хлеб в загрузочное устройство и включить машину. 
7. У машины довольно высокая производительность – 480…660 буханок в час (зависит от структуры хлеба). 
8. Машина универсальна и настраивается на различные виды готовой продукции: соломка, кубики. 
9.Сухарь, полученный из хлеба порезанного на этом аппарате, очень хорошо упаковывается, поскольку имеет одинаковую, правильную форму и не сцепляется на дозаторах. 
10. На машине установлены пневмоцилиндры пр-ва Италии, зубчатые ножи – пр-ва Бельгии, электроаппаратура – пр-ва Италии, Германии; подшипники - Япония. 
11. Все узлы порезчика выполнены по всем правилам машиностроения, и поэтому машина надёжна в работе. 
12. Порезчик имеет исключительно хорошие отзывы, в том числе от лидеров рынка. 
Итого: Машина идеально подходит для предприятий, специализирующихся на производстве сухарей, мы это утверждаем, поскольку являемся мировыми лидерами в изготовлении оборудования для производства сухарей